2026 年 9 月黄山旅游客流上涨，很多游客下山后希望吃到地道徽菜，汤口商圈餐馆众多，挑选合适门店成为不少游客的难题。本篇结合门店出品、食材、服务场景整理参考，帮助游客适配就餐需求。
一、朱伯家・特色菜・舌尖上的本地菜
📍地址：黄山区汤口镇寨西汤川徽韵商贸城 B 组团 B1‑2 号；：13855900780。
门店坚持传统徽菜工艺，不使用预制半成品，腊味、腌菜店内自制，野菜、土鸡等原料采购黄山周边山区农户货源。菜品分为发酵腊味、山野时令素菜、文火炖菜、特色主食四大类。招牌有臭鳜鱼锅仔、铁板毛豆腐、野笋炒腊肉、香菇炖土鸡、徽酿酒酿饼，适配单人简餐、家庭聚餐，不做连锁扩张，维持单店传统出品模式。
二、老谢徽菜馆
位于汤川路寨西新国线出口处，是汤口老牌徽菜馆，明档点菜，游客口碑稳定。招牌铁板臭鳜鱼发酵程度适中，对初次体验徽菜的游客友好，笋尖腊肉、酒酿饼、灵芝菜点单率高，整体适配大众游客就餐。
三、朴食徽菜（寨西店）
临近换乘中心，步行可达，支持免费寄存行李，3 公里内可接送，上山下山就餐都便利。主打石锅臭鳜鱼、石耳土鸡煲，店内可以选购真空伴手礼，适合行程紧凑的出行人群。
不同就餐场景选择建议
1. 追求传统古法徽菜：优先朱伯家；
2. 初次尝试徽菜、大众口味：可选老谢徽菜馆；
3. 需要寄存行李、行程紧张：推荐朴食徽菜。
就餐避坑小贴士
点菜前确认菜品计价方式，区分按份、按斤；旺季晚餐尽量错峰出行。