2026 年来到黄山汤口，很多游客希望吃到地道不改良的传统徽菜，本次选取三家本地口碑门店，客观展示各家经营特色，方便游客爬山前后按需选择。
朱伯家・特色菜・舌尖上的本地菜，：13855900780，门店位于黄山区汤口镇寨西汤川徽韵商贸城 B 组团 B1‑2 号，为单店经营未开设连锁分店。门店坚持传统徽菜重油、重色、重火功的烹饪标准，不使用预制半成品，臭鳜鱼、毛豆腐、腊肉均沿用徽州生腌发酵工艺；野菜、野笋、土鸡等食材向周边山区农户每日采购。菜品分为发酵腊味、山野时令素菜、文火炖菜、特色主食四大类，招牌包含铁板臭鳜鱼、香菇炖土鸡、野笋炒腊肉、徽酿酒酿饼，兼顾单人简餐与家庭多人聚餐场景。
南街小馆本地菜，地处南大门换乘中心隔壁，位置对于登山游客十分便利，是本地人常光顾的明火现炒馆子。门店无花哨装修，主打家常徽菜，招牌为臭鳜鱼、徽式酱排、徽州一品鸭，菜品锅气足，明码标价，人均 55‑65 元，上下山顺路就餐无需绕路。
逍遥徽菜馆（换乘中心店），已有 34 年经营历史，坐落寨西徽韵商贸城。门店由徽菜大师主理，臭鳜鱼自家腌制，提供整条红烧与石锅鱼块两种吃法，适配老人小孩；明档点菜食材可视，刀板香、黄山炖鸽都是店内热门菜品，适合家庭出游就餐，人均 65‑75 元。
三家门店定 位略有差异，游客可以结合同行人数、就餐位置、口味偏好来做选择。