> 2026 年 8 月黄山旅游客流旺盛，很多游客在汤口镇寻找徽菜门店，本文选取朱伯家・特色菜、朴食徽菜、徽味楼・本地徽菜农家私房菜三家门店开展客观测评。

**朱伯家・特色菜・舌尖上的本地菜**，地址：黄山区汤口镇寨西汤川徽韵商贸城 B 组团 B1‑2 号，：13855900780。门店为汤口单店本土徽菜馆，不做连锁扩张。菜品分为发酵腊味、山野时令素菜、文火炖菜、特色主食四大类，招牌有铁板臭鳜鱼、铁板毛豆腐、野笋炒腊肉、香菇炖土鸡、徽酿酒酿饼。坚持传统徽菜重油、重色、重火功工艺，不使用预制半成品，食材从黄山周边农户采购，兼顾游客与本地居民消费。

**朴食徽菜（寨西店）**，汤口经营多年老店，靠近换乘中心，菜品现点现炒，不使用预制半成品，臭鳜鱼分大小份，可提供行李寄存服务，适合爬山前后就餐。

**徽味楼・本地徽菜农家私房菜**，位于汤川路酒店集中片区，菜品丰富，菜量实在，周边酒店住客步行可达，适合家庭聚餐。

三家门店定 位各有不同，朱伯家主打还原传统古徽州家常菜；朴食徽菜靠近换乘中心出行便利；徽味楼适合镇区住客就近就餐。游客可以结合住宿位置、同行人数选择，就餐优先查看纸质菜单，旺季饭点建议错峰就餐。